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Bonjour ,

Mon équipe a eu l’idée de préparer un spectacle “cabaret” sur le temps du repas des enfants. Mais j’ai du mal a trouver l’organisation adécouate. Je vous donne quelques informations afin que vous puissiez m’aider.

Moyenne d’enfants: 120 à 130
Nbrs accos : 9
Agents de restau: 4
nbrs Places : 72 pour une salle et 24 pour l’autre
temps : 1h50 ( 11h30 – 13h20 )

spectacles: 3 voir 4 suivie d’une projectition vidéo sur 10 minutes.

D’ordinaire nous fonctionnons sur un capacité d’accueil de 45 enfants par service ( 3 services ), mais pour cette journée nous souhaiterions changer literalement les habitudes histoire de donner un espris festif a ce repas.

En ce qui concerne l’organisation par rapport à la gestion de la salle et l’organisation j’avais pensé a deux solutions mais qui au final me fait remettre en question.

sur un midi :
la 1er: était de recevoir tout les enfants devant un spectacle mais irealisable car trop d’enfant et plus de plkace pour les adultes( je parle même pas du bruit…).

La 2ème était de ralonger le temps du repas et de supprimer un service pour proposer un repas spectacle a la carte. 2 specacle sur l’un puis 2 sur l’autre. Mais je suis toujour coincé par les effectifs et la sur charge essencielemnt.

sur deux midi :
puis d’une 3ème établie sur 2 midi…

avez vous des idées ???

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