Salut,
dans ce document (janvier 2010) de la DDCS de la Drôme, il est dit que c’est la même chose qu’en accueil de loisir ou séjour de vacances, donc :
– jusqu’à 100 enfants = 1 directeur BAFD ou stagiaire (ou équivalent)
– >100 enfants = 1 directeur + 1 adjoint* par tranches de 50 enfants en plus
* cet adjoint doit répondre aux mêmes conditions de qualification que le dirlo (donc BAFD ou stagiaire, etc…)
Ce document de la DRJS d’Ile-de-France est un peu plus précis mais plus ancien (mars 2007, juste après l’arrêté).
Donc dans ton cas, 110 jeunes, il te faut un directeur BAFD (ou équivalent pour le scoutisme, cf. arrêté du 9 février 2007), + un adjoint répondant aux mêmes exigences de formation.