Besion d’aide pour atelier cuisine

Ce sujet contient 11 réponses, 7 participants et a été mis à jour pour la dernière fois par laurianne, le il y a 18 années et 3 mois.

12 sujets de 1 à 12 (sur un total de 12)

Auteur

Messages
13/02/2006 à 23h18 #212151
Quentin Blomme
@quentin-blomme
ok autant pour moi, ça devait juste être une condition mise en place de la part des cuisto alors histoire de ne pas être trop dérangé pendant leur boulot…
12/02/2006 à 9h07 #212262
moimem
@chloe-moreau
kent1b a écrit:
il me semble mais je ne suis pas sur que la seule chose interdite aux enfants soit l’accès dans les cuisines et de faire cuire quelque chose (du coup..logique)

Perso, ayant animé une colo en gestion libre avec des ados, nous faisions à la fois la cuisine, le ménage…bref tout avec eux, sans intervenants extérieurs.
En fait en cuisine, le groupe était muni de charlottes (pieds et tête) et de tabliers. Seuls les anims utilisaient les outils dangereux : trancheuse notamment. Nous avions été briefés par de vrais cuistôts la veille, pour être sûrs d’être en mesure d’assurer !
Nous avons reçu l’inspection de J&S, sans souci, aucun texte de loi n’interdit la présence d’enfants en cuisine… du moins à ma connaissance, celle de mon directeur…et de J&S ! 😀
11/02/2006 à 1h16 #212310
RANCHON
@ranchon
crevette76 a écrit:
Pour le marteau, les clous, le cutter et autres outils, je crois que rien n’interdit leur usage..? Encore une fois, le bon sens indique les précautions à prendre en fonction du public qui se servira de ces outils…

Merci Crevette76, avec ce petit hors sujet c’est ce que je désirai soulever… Il est clos.
11/02/2006 à 1h13 #212311
crevette76
Administrateur
@crevette76
je ne vois pas trop ce qui interdit l’accès à la cuisine aux enfants dès lors qu’on leur fait respecter les mêmes règles que respectent le personnel de cuisine (et qu’on a vu ça avec ces même personnes avant, histoire de ne pas débarquer quand il ne faut pas avec tous les ptits de la colo et ses gros sabots)…
S’il y a un texte alors je voudrai bien le voir.

Pour le marteau, les clous, le cutter et autres outils, je crois que rien n’interdit leur usage..? Encore une fois, le bon sens indique les précautions à prendre en fonction du public qui se servira de ces outils…

Et j’espère ne pas me tromper, sinon j’ai déjà été hors cadre en faisant de la cuisine ou des batons de pluie (avec des 6-12 et marteu+clous) entre autres… Et tout s’était très bien passé puisque les consignes étaient claires et logiques, donc respectées par les enfants (!)
11/02/2006 à 0h15 #212314
RANCHON
@ranchon
kent1b a écrit:
il me semble mais je ne suis pas sur que la seule chose interdite aux enfants soit l’accès dans les cuisines et de faire cuire quelque chose (du coup..logique)

Je ne connais pas ce texte de loi… Mais possible… et un marteau avec clous pour un 4-8 c’est interdit ou pas ?
10/02/2006 à 15h11 #212363
Quentin Blomme
@quentin-blomme
il me semble mais je ne suis pas sur que la seule chose interdite aux enfants soit l’accès dans les cuisines et de faire cuire quelque chose (du coup..logique) mais si tu fait en concertation avec lmes cuisiniers du centre ça pose pas de soucis pour les sablés par exemple tu fait ton activité dans le refectoire (avec charlottes, mains propres…enfin le bon sens quoi..) et tu t’arrange avec les gens des cuisines pour faire cuire.
J’ai fait une colo dont un des thème était cuisine du monde, les enfants avaient heureusement le droit de cuisiner!! 😀
10/02/2006 à 14h20 #212366
crevette76
Administrateur
@crevette76
Interdire un atelier cuisine c’est prendre une précaution accrue par rapport à ce que les textes demandent : rien n’interdit de faire cuisine, il s’agit cependant de respecter les règles d’hygiène (dont la plupart découlent du bon sens) et d’avoir des aliments dont on peut connaitre la traçabilité pour cet atelier.
10/02/2006 à 12h37 #212380
Céline
@celine-11
J’avais voulu faire un atelier cuisine également mais on m’a répondu que ce n’était pas possible à cause de problème d’hygiène très stricte.
Je sais pas ce qu’il en est.
10/02/2006 à 0h55 #212398
crevette76
Administrateur
@crevette76
combien sont-ils tes bouts de chou ?
09/02/2006 à 20h06 #212421
stela
@stela
Tu as différentes recette pour ça :
http://www.tomlitoo.com/cuisine/sablesdepaques.php
http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=16111
@+
09/02/2006 à 16h25 #5168
laurianne
@laurianne
09/02/2006 à 16h25 #212440
laurianne
@laurianne
Salut tout le monde!
je viens demander de l’aide pour faire un atelier cuisine.

Je voulais faire des petits sablés comme ceux que l’on fait pour noel, avec differentes formes a créer soit meme.

MAis je ne sais pas comment mettre en place mon activité.
Chacun ses ingredients, chacun sa pate, mais je pensais leur donner une recette a chacun sous forme de dessins puisque la tranche d’age est comprise entre 5 et 6ans.
Qu’en pensez vous? avez vous d’autres idées?

Temps de l’activité : 1h30 grand max
Tranche d’age : 5-6 ans

Merci de votre aide! :coucou:
Auteur

Messages