bouf?

Ce sujet contient 18 réponses, 3 participants et a été mis à jour pour la dernière fois par Import, le il y a 20 années et 2 mois.

19 sujets de 1 à 19 (sur un total de 19)

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Messages
29/03/2004 à 17h51 #1346
Import
@import
29/03/2004 à 17h51 #252088
Import
@import
suite dans divers
j’ai mis ça sous vivre ou exister
a bientôt!
29/03/2004 à 15h11 #252090
RANCHON
@ranchon
OK pas de problème mais sur un autre Topic alors… Vas y je te laisse en créer un si tu le désires…

A bientôt 😉
29/03/2004 à 14h34 #252094
Import
@import
salut
pour la réglementation de mai j’avais lu que les textes l’année dernière dans le journal de l’anim était revisité lors de ce mois ou mis en application.
j’ai peut être axtrapolé ou pris ça comme un acquis je me renseignerais.
En ce qui concerne vivre ou exister
je suis issue d’une filière Littéraire et je suis encore dans la linguistique et c’est amusant de voir que chaque terme évoque quelque chose de différent pour chaque individu et heureusement parfois c’est ce qui nous permet d’évoluer.
exister ce n’est le seul fait d’être né pour moi mais de profiter de la vie carpé diem en gros ou hakuna matata tout en ayant une influence sur le cours de notre évolution dans notre temps à parti.
Vivre c’est se contenter de se que l’on a, faire métro boulot dodo. Hé oui c’est un peu restrictif.
je serais ravie de continuer nos échanges par rapport à ce sujet.
bonne journée!
27/03/2004 à 21h01 #252131
RANCHON
@ranchon
😮 Je suis dans le même cas que AnimNet… Le mois de Mai pour le RDV de la règlementation ça c’est une nouvelle… 😕 un peu INTOX à mon gout, car j’essaie de suivre de très près la règlementation pour réediter un fascicule, et je n’ai rien entendu de la sorte… 😕 Mais si y’en a que des infos je suis preneur…

En ce qui concerne le mot Vivre je me suis aussi penché sur le dico… :

« Mes amours, je les ai vécus, je les ai sentis » (Proust)
« Ceux qui vivent, ce sont ceux qui luttent » (Hugo).
"Vivre = Traduire en actes réels. Vivre sa foi, son art." (1 des Déf. du Petit Robert)

Mais Vivre et Exister sont parfois si proches dans leur définission…

Comme tu l’as écrit LeTroll :

chacun ses opinions et ses conceptions du langage et le net n’arrange rien vu que les propos sont parfois différents de ce que l’on perçoit.

En effet la langue française n’est déjà pas évidente.. sur le net encore moins… justement exerçons nous alors !!! 😛

😉
27/03/2004 à 20h15 #252134
animnet
@olivier
Logiquement tous les an en mai une modification des textes sont prévus.

Je ne savais pas que le mois de mai était un rendez-vous annuel pour la mise à jour des textes de loi en animation. Cela ne se vérifie pas cette année avec les échéances prévues (nouveaux statuts fin mars, modif du bafa et du bafd en fin d’année). L’année dernière non plus d’ailleurs (modif de l’encadrement des activités sportives parue en juin / juillet) …

Par contre vivre moi je dirais exister !
vivre c’est se laisser entrainer dans une routine subir
alors qu’exister c’est avoir un impact sur le cours de sa vie

Ah bon, moi je voyais plutôt exister = état d’être en vie (passif) et vivre = mener sa vie, avoir un impact comme tu dis. Le dico confirme :
exister : Etre actuellement en vie.
vivre : Etre en vie, suivre ses aspirations, jouir de l’existence.
27/03/2004 à 19h21 #252136
Import
@import
petite réponse à saltimbanque.
Logiquement tous les an en mai une modification des textes sont prévus.
tu dis :LA SECURITE est plus qu’essentielle, mais le but est de VIVRE, non ?
c’est vrai pour la sécurité
Par contre vivre moi je dirais exister!
vivre c’est se laisser entrainer dans une routine subir
alors qu’exister c’est avoir un impact sur le cours de sa vie
petite divergence
chacun ses opinions et ses conceptions du langage et le net n’arrange rien vu que les propos sont parfois différents de ce que l’on perçoit.
Assez de philo!
27/03/2004 à 17h20 #252141
RANCHON
@ranchon
on va attendre mai pour savoir si la législation change!
merci pour vos réponses

POURQUOI ???

en tout cas je trouve que la loi est un peu flou parfois en ce qui concerne l’animation!

Oui mais quand la loi est trop explicite, on râle parce qu’elle nous laisse pas assez de liberté, il faudrait donc savoir !!!?

ma question était ai-je le droit de manger ce que nous avons fait avec les enfants?

La réponse est OUI s’il y a respect de l’hygiène avant et pendant la préparation…

Certain directeur ou Organisme le refuse pour mieux se couvrir… mais est ce une solution de toujours se couvrir, on ne va tout de même pas enfermer les enfants dans des chambres stériles et les équiper de protections, etc… toujours au cas où !!!?

LA SECURITE est plus qu’essentielle, mais le but est de VIVRE, non ?

😉
27/03/2004 à 13h10 #252152
Import
@import
ha je crois que j’ai lancé un débat sur la question de la nourriture.
normal c’est une question essentielle quand même!
en tout cas je trouve que la loi est un peu flou parfois en ce qui concerne l’animation! remarquez pas que dans l’animation!
ma question était ai-je le droit de manger ce que nous avons fait avec les enfants?
on va attendre mai pour savoir si la législation change!
merci pour vos réponses
25/03/2004 à 15h14 #252196
Import
@import
j’aurai du mettre ma phrase entre guillemets. Puisque si tu as le droit légalement d’entrer en cuisine il arrive très fréquement que l’accès y soit interdit soit par le directeur soit par le cuisinier ; faudrait pas empiéter sur son territoire !

C’était un exemple ; Si tu veux j’ai une recette de gateau aux carottes ; et oui tu mets un yaourt (ou de la crême fraiche) et des dés de jambon dedans… y’a pas que le sucré dans la vie !
25/03/2004 à 9h35 #252212
RANCHON
@ranchon
Tu as tout à fait le droit de rentrer en cuisine… il suffit de respecter les règles et de ne pas le faire durant l’élaboration d’un repas.

Il arrive aussi qu’il y est un frigo de service… et là c’est top… mais je sais que ce n’est pas automatique…

Greg2024 : Je ne veux même pas essayer de gouter ton gâteau au yaourt et au jambon !!! LOL 😀

😉
25/03/2004 à 8h44 #252215
Import
@import
Ok, tant que tu respectes et que tu peux le prouver !

Mais le coup du cuisinier (parce que toi t’as pas le droit de rentrerr en cuisine et de toucher à son frigo !) qui te sors avant la fin de son service (14h) des yaourt ou du jambon pour que tu fasses un gâteau en fin d’après-midi alors que la t° ambiante est de 25°C…
24/03/2004 à 21h02 #252231
RANCHON
@ranchon
Je ne vois pas en quoi il faut éviter le yaourt, la viande, le fromage… s’ils ont été conservé au frais et dans de bonnes conditions, et que tu respectes toujours des normes d’hygiène lors de la préparation ???
24/03/2004 à 20h59 #252232
RANCHON
@ranchon
Les oeufs ne sont pas interdits en cuisine, seulement les préparation froide comme de la bonne vrai mayonnaise avec des oeufs frais.

Si les oeufs sont cuits dans un gateau, dans une tourte ou toutes autres préparations chaude (cuite)il n’y a pas de problème… sauf qu’il faut reconnaitre un oeuf mauvais et donc les casser un à un pour ne pas tout jeter au 100eme oeuf cassé. (Ex. : je casse un oeuf dans un bol, il me semble bon je le met dans le saladier prêt à être battu, puis je casse un second oeuf dans le bol… etc… c’est une des façon de faire).
En revanche pour éviter le risque il est vrai que la plupars des cuistos achètent soit des oeufs durs en "Sceau", soit des jaunes, soit des blancs soit des oeufs entier mais pas préparés… oui toujours en sceau. (pour les oeufs durs on les retrouve aussi sous-vide)

😉
24/03/2004 à 14h32 #252248
Import
@import
le truc le plus hallucinant question bouf c’est dans les restaurations de colo!
j’ai eu le droit au sceau plein de liquide incolore rempli d’oeuf cuit sans coque! car ils ont pas le droit d’avoir des oeufs frais en cuisine un truc incohérent???!!!!!
sauf si c’est pour faire une omelette!
et encore jvous épargne l’histoire de l’omelette pré-fabriqué!
l’image de sceau est resté dans mon esprit et maintenant j’ai du mal avec les oeufs mayo!
merci pour vos infos!
24/03/2004 à 8h59 #252258
Import
@import
L’idéal est d’éviter les préparations culinaires à base de produits frais : yaourt, fromage, viande, poisson,(oeufs),…

Ca restreint pas mal mais il y a quand même pas mal de recettes sans ces ingrédients (le plus dur à remplacer c’est les oeufs, très présents dans beaucoup de recettes). Après du moment ou les conditions sanitaires sont réunies pour l’activité, on ne pourra pas te reprocher grand chose !
23/03/2004 à 14h06 #252262
animnet
@olivier
Raté pour les champignons Bibolin 😛

JPA Spécial directeurs 2004 :

Aucune disposition ne s’oppose à la consommation de denrées végétales sauf réglementation locale temporaire interdisant les cueillettes pour raison sanitaire.

Après votre organisateur peut vous l’interdire mais cela ne relève pas de la loi. Et si on ne s’y connait pas en champignon, s’abstenir ou un petit tour chez le pharmacien ne sera pas superflu…

Pour les crêpes :

Les préparations culinaires élaborées par les enfants dans le cadre d’activités pédagogiques doivent respecter les conditions d’hygiène (nettoyage et désinfection des plans de travail, lavage des mains aussi souvent que nécessaire…) Il est déconseillée certaines préparations peu stables à température ambiante ou dont la préparation ne comporte pas de cuisson suffisante (mousse au chocolat, crème anglaise, chantilly, mayonnaise, …)

Les puristes déconseillent également les crêpes car la cuisson trop rapide n’élimine pas tous les risques.
23/03/2004 à 12h20 #252267
Import
@import
J’suis pas une pro de la restauration, mais ça dépend des aliments, il me semble…
Exemple, on ne cuisine pas les champignons qu’on trouve dans la forêt… 😀 …
Par contre je pense que t’as le droit de faire un atelier crêpes… Moi j’ai déjà fait pleins de trucs avec les mômes : roses des sables, gauffres… Et en plus c’est vraiment drôle de faire la cuisine avec les pin’s…
23/03/2004 à 11h41 #252271
Import
@import
vaste sujet la nourriture en colo comme en centre aéré!
ma question est : on à le droit de cuisiner ou de ramasser des aliments mais par contre pas de les manger c’est ça?
incohérence jvais pas faire un atelier crèpes par exemple et dire après aux enfants on doit seulement les regarder!
si?
😕
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