Sujet fort intéressant. Pour ce qui concerne le repas,je vois pas trop la solution,si ce n’ai d’essayer d’animer ce temps là, par des petits jeux à table (mais là je sèche un peu). Pour ce qui est ensuite de la sortie de table, la sortie échellonner est pas mal, ce qui évite le chahut lors de la prise des manteaux,et évite par la même occasions l’effet de masse=> donc réduction de nuisance sonores,et exitation.
D’autres personnes seront plus à même pour te répondre.J’espère que cela pourra te donner un peu d’aide sur ton terrain.