Une alimentation équilibrée se crée non pas sur un repas, mais sur une journée…. Une alimentation équilibrée sur un seul repas, c’est pas évident, c’est pour ca qu’en général on voit sur une journée entière, un repas en compensant un autre…
Je ne suis pas sûre d’avoir bien compris ta question: tu veux connaître les règles de diététique à respecter pour avoir un repas équilibré le midi en accueil de loisirs? Ou tu veux savoir comment préparer les plats, commet cuisiner?