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[RANCHON]

Je ne vais pas reprendre tout ce qu’a pu écrire spaceruler…

En ce qui concerne les menu, je penses que tu peux trouver des livres et en ce qui concerne les quantités tu les retrouvera dans pas mal de cahier d’économat tel que celui de l’UFCV…

Les seuls stages d’économat sont des stage en interne proposés par des organismes tel que les comités d’entreprises. Moi j’en ai passé un d’une semaine avec le CCE SNCF en 2000 à l’époque où je travaillé encore avec eux…

C’est tout ce que je peux te dire… pour plus d’info sur des outils papiers contacte moi en privé…

😉 😉

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C’est peut-être trop tôt pour toi, mais à tout hasad, j’ai vu une offres d’emploi d’économe en Centre de Loisirs, sur le serveur anpe.fr, il y a 2/3 jours.
C’était une offre sur Paris, je crois, en tout cas en Ile-de-France, c’est sûr.
Tu peux peut-être déjà regarder le profil demandé.
Bonne chance dans tes démarches.

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Un grand merci Monsieur le Co-webmaster !! Maintenant y a plus qu’à … Tous les conseils sont bons à prendre alors si des économes en activité passent par là, qu’ils n’hésitent pas …

[Julie Rothiot]

Il n’y a aucun diplome necessaire pour exercer la fonction d’econome. Toutefois, en général, on engage qqn qui a de l’experience dans l’animation ou bien dans l’economat… Mais si tu es suffisemment motivé, et que tu as des idées, pkoi pas…

Sache aussi qu’il y a tres peu d’econome adjoint, donc en général, il faut s’y coller pour de bon dès le premier essai. Bon, le directeur est là pour t’aider (ainsi que le personnel de cuisine, souvent), donc ça n’est pas si dur…

Il existe des formations à l’economat lorsqu’on passe le BAFD. Mais je ne sais aps où trouver de formation à l’economat en dehors de ça…

Je te conseille toutefois de te créer des fiches de menus, avec les quantités necessaires pour chaque plat : c le plus dificile, au debut.

Bon courage !

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Bonjour !

Voilà : je suis un homme de 36 ans et j’aimerais (si possible à partir de l’année prochaine) m’investir dans un CVL en temps qu’économe (sans doute économe adjoint dans un premier temps) … Je n’ai ni le BAFA, ni le BAFD mais je suis très très motivé pour ce qui concerne l’organisation et la gestion d’un centre (plutôt que l’animation …). Je me demande s’il y a une règlementation concernant les Economes, quels profils sont demandés pour cela, comment ils sont recrutés et s’il existe une formation à suivre pour s’y préparer ? 😕 Pouvez-vous m’informer ou me conseiller ? Je suis impatient d’en savoir plus et, si c’est possible, de me lancer 🙂

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