je ne disposais que de quelques doigts au moment de ma réponse et le temps me pressait, je remercie donc dir-colo.
Pour ce qui est des fast-foods, ça peut en effet être très pratique, mais pour ce qui est de MacDo, je me vois mal défendre des valeurs et des intentions qui apparaissent dans le projet péda en faisant le contre-exemple en réunion de prépa. Il y a là une question de ma crédibilité de directeur et du PP d’un séjour axé autour de la cuisine (et d’une démarche de consomm-Acteur).
J’ai fait mes entretiens au Quick gare de l’est…et au bout de la 5ème personne j’ai du négocier pour ne pas me faire jeter.
Au niveau des FJT, je vais tenter ça demain. Après je connais quelques assocs sur Paris mais davantage à caractère politique ou syndical…Donc plus risqué, mais je vais essayer de voir quand même avec une cantine SNCF, des maisons d’associations ou la maison des initiatives étudiantes.
Merci beaucoup et si vous avez d’autres pistes…