C’est pourtant simple prout (élégant comme pseudo) :
1) Un centre de vacances est une structure éducative (décret du 3 mai 2002, art.1 et instruction du 23 janvier 2003).
2) Définition de pédagogie : science de l’éducation (cf dico Larousse).
Donc il est normal de s’occuper de pédagogie en centre de vacances, il ne me semble pas que cela puisse poser débat.