Bonjour,
La réglementation concernant l’assistant sanitaire est fixée par l’article 2 de l’arrêté du 20 février 2003.
En gros, pour répondre à tes deux questions:
– par défaut, l’assistant sanitaire c’est le directeur
– il peut désigner un membre de l’équipe pédagogique pour tenir se rôle
– dans le cas d’un séjour de vacances, l’AS doit être titulaire au minimum de l’AFPS (ou aujourd’hui du PSC1)