Semaine du goût

Ce sujet contient 18 réponses, 6 participants et a été mis à jour pour la dernière fois par Résidence de Piney, le il y a 11 années et 6 mois.

19 sujets de 1 à 19 (sur un total de 19)

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27/11/2012 à 12h37 #58440
Import
@import
crevette76 a écrit :
te prends pas la tête roxane : ste-phanie cherche juste à faire de la pub pour des monte escalier…
(marrant, ça aussi ça me rappelle le film gremlins… :jesors:)

Pas besoin de monte escalier en EPHAD, c’est uniquement pour le maintien à domicile (j’espère que je ne me trompe pas :p )
02/10/2012 à 21h22 #61378
crevette76
Administrateur
@crevette76
marketing bien entendu

parlé sur le forum notamment par ici ou par là
02/10/2012 à 21h15 #61379
moilapa
@moilapa
Sinon, cette semaine du goût, n’est-ce pas un gadget des vendeurs de merde (les multi de l’agro alimentaire) ?
02/10/2012 à 21h08 #61380
yona82
@yona82
Bonsoir tout le monde

Excellent programme ! ça a quand même réuni du monde dites donc et c’est bien 🙂
25/09/2012 à 11h39 #61895
Résidence de Piney
@residence-de-piney
Pour crevette 76,

la choucroute s’est très bien passée, nous avons eu tout de même 50 personnes des familles présentes! Nous avons fait appel à un musicien pour une après-midi dansante.
Sinon les résidents ont pris du plaisir dans la décoration de table, de salle, nous avons aussi réalisé une partie de la préparation de la choucroute: coupe des choux, épluchage pomme de terre…
25/09/2012 à 11h36 #61896
Résidence de Piney
@residence-de-piney
Salut Hanu,

alors en fait en ce qui concerne la semaine du goût dans l’EHPAD où je travaille, nous ne réalisons pas seulement quelques plats pendant cette semaine. Le travail sur le goût, les saveurs et tout ce qui touche à la cuisine est réalisé sur un mois entier, en plus des ateliers cuisine toutes les semaines.
Nous réalisons en fait tous les ateliers autour du thème du Goût et des saveurs, travail sur les recettes d’antan, jeu de mémoire sur les 5 sens et la reconnaissance des goûts, atelier manuel sur la fabrication de toque de cuisine, invitation du centre de loisir voisin pour le partage d’une recette de gâteau avec les enfants, invitation des différents commerçants du village pour une dégustation de leurs spécialités, travail sur les spécialités auboises et dégustations…
18/09/2012 à 11h40 #62408
crevette76
Administrateur
@crevette76
et alors cette choucroute ?
18/09/2012 à 11h12 #62410
Hanu
@hanu
Salut,

Moi ce qui m’intéresse c’est plus le fond que la forme. Quel est le sens de cette semaine du goût pour ton EHPAD ? Je veux dire qu’est ce que cela va apporter de plus en dehors de 2 ou 3 plats pas très courants dans la semaine ?

Ou plus directement : Que faites vous pour que la table reste avant tout un plaisir pour les résidents, qui de part leurs âges doivent avoir des habitudes culinaires bien spécifiques et différentes ?

Ok pour la semaine du goût c’est sympa on “fait découvrir” on montre des belles choses; mais le reste du temps il se passe quoi pour le “goût” ?
18/09/2012 à 10h43 #62413
Résidence de Piney
@residence-de-piney
Ah ok! merci pour l’info, autant ne pas perdre de temps pour rien…
13/09/2012 à 18h16 #62643
crevette76
Administrateur
@crevette76
te prends pas la tête roxane : ste-phanie cherche juste à faire de la pub pour des monte escalier…
(marrant, ça aussi ça me rappelle le film gremlins… :jesors:)
13/09/2012 à 16h55 #62648
Résidence de Piney
@residence-de-piney
Bonjour ste-phanie,

Quels renseignements desirez-vous?
28/08/2012 à 15h47 #63493
Import
@import
alors comment ça se passe ? votre secteur d’activité m’intéresse beaucoup !
24/08/2012 à 10h57 #63680
Import
@import
Pour la choucroute, verdict le 9 septembre!
23/08/2012 à 12h57 #63699
Résidence de Piney
@residence-de-piney
Merci pour les liens 😉
Pour la choucroute, verdict le 9 septembre! On travaille sur la déco en ce moment (napperon rouge et blanc, peinture de figurines alsaciennes, cuisine de bretzels alsaciens…)
23/08/2012 à 12h29 #63700
crevette76
Administrateur
@crevette76
http://www.legout.com/index.php?option=com_content&view=category&layout=tempsforts&id=34&Itemid=72

http://www.mangerbouger.fr/

et sinon alors comment ça s’est passé la choucroute ?
23/08/2012 à 11h05 #63701
Résidence de Piney
@residence-de-piney
Oui excusez moi j’ai oublié que pour la cuisine j’avais aussi des idées, mais j’aimerai trouver des idées déco par exemple, ou alors des reportages tels que c’est pas sorcier sur les 5 sens, le goût, la faim dans le monde… si vous savez ou je peux me procurer ce genre de film?
23/08/2012 à 10h49 #63703
crevette76
Administrateur
@crevette76
manuel ? semaine du gout ? Ben cuisinez… 🙄
23/08/2012 à 10h46 #16365
Résidence de Piney
@residence-de-piney
23/08/2012 à 10h46 #63704
Résidence de Piney
@residence-de-piney
Bonjour,

Je suis à la recherche d’idées d’ateliers ou d’activités pour organiser cette semaine dans l’EHPAD ou je travaille.
Mes résidents sont de dépendance très variable (fauteuils et valides).
J’ai déjà trouvé pas mal d’idées pour les ateliers mémoire mais maintenant je coince un peu pour le manuel ou déco…
Merci pour votre aide 🙂
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